Farm to table
Essen & Trinken
Aus Liebe zum Geschmack: Regional, ehrlich, saisonal
Was macht ein gutes Essen aus? Frische Zutaten, ehrliche Zubereitung und das Wissen, woher alles kommt.
Auf Gut Leben ist Essen weit mehr als bloße Verpflegung – es ist Ausdruck von Achtsamkeit, Kreativität und echter Gastfreundschaft.
Unsere Küche öffnet nicht täglich ihre Türen, sondern wird immer dann lebendig, wenn wir besondere Momente gestalten – für unsere Hausgäste, bei Veranstaltungen, Feiern und Tagungen. Genuss entsteht hier als Teil eines Erlebnisses, das mit Herz serviert wird.
Farm to Table
Direkt von unserer Erde auf deinen Teller
Du möchtest wissen, woher dein Essen kommt? Bei uns darfst du es sogar sehen. Im Gut Leben Landresort erlebst du, was „Farm to Table“ bedeutet – echt, naturverbunden und handgemacht für unsere Gäste, die hier feiern, tagen oder verweilen.
Was wir anbauen, ist für dich – oder für unsere Tiere. Ganz ohne Pestizide, im Einklang mit der Natur und mit dem, was die Jahreszeiten schenken. Ob aromatische Kräuter, knackiges Gemüse oder süße Früchte – wir säen, pflegen, ernten und verarbeiten selbst.
Daraus entstehen hausgemachte Marmeladen, Sirupe (z. B. aus Holunderblüten für den Hugo), getrocknete Kräuter, Aufgüsse, Eingelegtes – viele kleine Köstlichkeiten, die in unseren Menüs und Buffets ihren Platz finden. Unsere eigenen Anbauflächen sind begrenzt – deshalb ergänzen wir mit hochwertigen Bio-Produkten aus der Region. Denn für uns zählt nicht nur der Ursprung, sondern auch die Haltung dahinter.
Du schmeckst die Natur – so, wie sie gemeint ist.
Kulinarik mit Haltung
Unsere Küche denkt mit. Regionalität, Saisonalität und Bio-Qualität sind für uns kein Trend, sondern Prinzip.
Wir arbeiten mit Partnerbetrieben, die wir kennen und schätzen – und kochen, was die Saison bietet.
So entstehen abwechslungsreiche Menüs, Buffets und Gerichte, die einfach gut tun – individuell abgestimmt auf den Anlass und die Gäste.
Farm to Table
Vom Lehmbackofen bis zur Feuerküche
Besonders stolz sind wir auf unsere traditionellen Zubereitungsorte: der Lehmbackofen, die Feuerküche im Hof und unsere stilvolle Bauernhaus-Küche. Hier wird gebacken, geröstet, gegrillt und gekocht. Mal gemeinsam mit den Gästen beim Live Cooking, mal ganz leise hinter den Kulissen – immer mit Sinn für das Echte und nur für besondere Gelegenheiten.
Feiern & Fine Dining
Ganz nach deinem Geschmack
Ganz gleich, ob du einen Geburtstag feierst, eine Hochzeit planst oder ein Firmenessen organisierst – unser Team kreiert kulinarische Erlebnisse nach euren Wünschen.
Von rustikal bis elegant, vegetarisch oder mit Fleisch, Fingerfood oder gesetztes Dinner: Wir stellen individuelle Menüs zusammen, liefern passende Getränkebegleitungen und stimmen Dekoration und Stimmung auf das Gesamtbild ab.
- Menüs von rustikal bis elegant – von der Currywurst bis zum Hummer
- Fingerfood oder gesetztes Dinner
- Vegetarisch, vegan oder mit Fleisch
- Passende Getränkebegleitung & stimmige Dekoration
Dazu gibt es ausgesuchte Weine, regionale Säfte und selbstgemachte Limonaden. Und wer es besonders stimmungsvoll möchte, kann unsere Bar 1828 mit ihren kleinen Spezialitäten einplanen.
Farm to Table
Lust auf Geschmack mit Haltung?
Dann plane dein Fest, deine Tagung oder deinen Aufenthalt bei uns. Im Gut Leben Landresort wird gemeinsam gegessen, geschlemmt und gefeiert – nachhaltig, kreativ und mit ganz viel Herz. Unsere Küche ist kein öffentliches Restaurant, sondern Teil eines ganzheitlichen Erlebnisses für unsere Gäste und Veranstaltungen.