Ein Abend im warmen Kerzenschein, ein liebevoll gedeckter Tisch, feine Aromen in der Luft – und zwei Menschen, die sich bewusst Zeit füreinander nehmen. Genau dieses Gefühl schenkt dir unser Valentine’s Dinner: ein romantischer Abend voller Genussmomente, Zweisamkeit und besonderer Küche.

Ab 17:00 Uhr begrüßen wir euch zu einem Menü, das mit viel Hingabe für diesen Anlass kreiert wurde. Den Auftakt macht gerösteter Blumenkohl mit orientalischen Gewürzen, Sesamjoghurt, Granatapfel und gebratenem Römersalat – ein vegetarisches Vorspiel voller Tiefe und Wärme.

Im Hauptgang wählt ihr zwischen zart rosa gebratenem Rinderrücken in aromatischer Sauerbraten-Jus mit winterlichem Gemüse und Briocheküchlein oder einer feinen vegetarischen Lasagne aus Rübe und Boskop, begleitet von Staudenselleriesalat und Selleriejus.

Zum Abschluss folgt ein Dessert, das verführt: weißes Schokoladenmousse mit Passionsfrucht-Mango-Kompott und intensivem Schokoladensorbet – ein süßes Finale, das man gern teilt.

VORSPEISEN
Gerösteter Blumenkohl mit Raz el Hanout auf
Sesamjoghurt mit eingelegtem Blumenkohl,
Granatapfelkernen und
gebratenem Römersalat (vegetarisch)
HAUPTGANG
Rosa gebratener Rinderrücken mit
„Sauerbraten - Jus“ an karamellisierten
Wurzelgemüse, gepickelter gelber Bete
und Briocheküchlein
oder
Lasagne von Rübe und Boskop, mit
Staudenselleriesalat und Selleriejus
DESSERT
Weißes Schokoladenmousse
mit Passionsfrucht-Mango-Kompott und
Schokoladensorbet

Das Angebot kann auch mit einer Auszeit kombiniert werden.